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Ingredienti
Per 4 persone

* 250 g di spinaci
* 100 g di parmigiano grattugiato
* 4 uova intere
* 1/4 di litro di latte
* 1/4 di litro di panna
* sale e pepe
* noce moscata
* burro

Ingredienti
• 250 gr di ricotta
• 180 gr di zucchero di canna
• 120 gr di mirtilli
• 2 uova intere
• 90 gr di farina Bianca
• 90 gr di frumina (o maizena)
• 100 gr di farina di mandorle
• 1 bustina di lievito per dolci

CHEESECAKE

Per la base: pestare (in un sacchetto di nailon, col batticarne) 250 gr di biscotti Digestive , amalgamarli con 80 gr. di burro molto ammorbidito e poco poco di acqua fredda.